চীন উত্পাদন ক্ষেত্রে কুকওয়্যার ঢাকনা মান কি

কিছু লোক মনেপ্রাণে রান্না করতে পছন্দ করে, আবার অন্যরা তাদের প্রিয় রেস্তোরাঁ থেকে খাবার অর্ডার করতে বা বাইরে নিয়ে যেতে পছন্দ করে (আমরা আপনাকে দোষ দিই না)।
আপনি প্রথম বা শেষ হোন না কেন, আপনার বাড়িতে রান্নার পাত্রের একটি নির্ভরযোগ্য সেট থাকা উচিত।তবে আমরা এটি পেয়েছি: প্রত্যেকে সম্ভবত তাদের ব্যক্তিগত চাহিদা (এবং মানিব্যাগ) অনুসারে কিছুটা আলাদা কিছু খুঁজছে।
সুতরাং, আপনি মেড ইন থেকে ননস্টিক কুকওয়্যার খুঁজছেন বা ক্যারাওয়ের সিরামিক কুকওয়্যার, সবচেয়ে সস্তা বিকল্প বা কাউকে উপহার দেওয়ার জন্য সেরা কুকওয়্যার, আমরা আপনাকে কভার করেছি।
আমরা আপনার জন্য কঠোর পরিশ্রম করেছি এবং আপনার প্রিয় খাবারের সাথে সেরা খাবার (বা অবশিষ্টাংশ) পরিবেশন করার জন্য সেরা কুকওয়্যার ব্র্যান্ড খুঁজে পেয়েছি।
বিশ্বস্ত দোকানগুলি আবিষ্কার করতে পড়ুন যা ক্যাসারোল এবং বেকিং ডিশ থেকে প্রেসার কুকার পর্যন্ত সবকিছু বিক্রি করে।
প্রতিটি কিটের প্রতিটি পণ্য ব্যবহারকারীর নির্দেশাবলী অনুযায়ী পরীক্ষা করা হয় - পাস্তা এবং সস একটি ফ্রাইং প্যানে রান্না করা হয়, স্টেক এবং সাইডগুলি একটি ওয়াকে রান্না করা হয় এবং নেদারল্যান্ডে স্যুপ, স্টু এবং রুটি তৈরি করা হয়।ওভেনে তৈরি।আমরা সেগুলিকে যথারীতি ব্যবহার করেছি, তাপ বাঁকিয়েছি এবং কখনও কখনও সেগুলিকে রাতারাতি সিঙ্কে রেখেছি।কিট পরিষ্কার করা কতটা সহজ?তারা কি অনেক জায়গা নেয়?এই অংশগুলির ওজন কত?আমরা আমাদের রেটিং নির্ধারণ করতে এবং আমাদের পর্যালোচনাগুলি গঠন করতে এইগুলি এবং অন্যান্য প্রশ্নগুলি বিবেচনা করি৷
কেমিক্যাল-মুক্ত Caraway ব্র্যান্ডের সাথে স্বাস্থ্যকর রান্নার ট্রেনে চড়ে যান।আমরা সিলান্ট্রো স্কিললেটের বড় ভক্ত এবং ফলাফলগুলি সত্যিই সুস্বাদু।প্রতিটি টুকরো সিরামিক প্রলেপযুক্ত এবং ক্রিম, নেভি, সেজ এবং একটি নতুন সীমিত সংস্করণ স্টেইনলেস স্টিল কুকওয়্যার সেট সহ বিভিন্ন অত্যাধুনিক রঙে পাওয়া যায় যা খাবারের জন্য উপযুক্ত ছুটির উপহার তৈরি করে।
সিলান্ট্রো কুকওয়্যারের একটি কাল্ট অনুসরণ রয়েছে এবং আমরা অবাক হই না।ব্র্যান্ডটি বিভিন্ন ধরণের চুলার সাথে মানানসই সুন্দর কুকওয়্যার সেট তৈরি করে, যাতে আপনি গ্যাস বা বৈদ্যুতিক চুলায় রান্না করছেন কিনা তা আপনি আত্মবিশ্বাসী বোধ করতে পারেন।এই প্যানগুলির কোনওটিতেই কোনও বাজে টক্সিন থাকে না এবং সেগুলি বিভিন্ন রঙে আসে।
আমাদের বিজনেস রিপোর্টার ভিক্টোরিয়া গিয়ার্ডিনা বলেন, “আমি নাস্তা ভাজতে সিলান্ট্রো স্কিললেট ব্যবহার করতে পছন্দ করি ঠিক যেমনটা আমি রাতের খাবারের জন্য পাস্তা রান্না করতে এটির একটি বড় পাত্র ব্যবহার করতে পছন্দ করি।“এটি কেবল দেখতেই নয়, এটি ঠিক তেমনই পারফর্মও করে।প্রতিটি প্যানে এরগনোমিক হ্যান্ডেল রয়েছে যা রান্না করার সময় তোলা যায় (অবশ্যই একটি পাত্র র্যাক বা ওভেন মিট ব্যবহার করে), এবং আমি পছন্দ করি যে তারা 550 ডিগ্রি ফারেনহাইট পর্যন্ত তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে।এটি চুলায় ব্যবহার করা যেতে পারে।এটিতে বেশ শক্তিশালী নিরোধক রয়েছে এবং সেগুলি এক বছর স্থায়ী হবে।"
"যখনই আমি ধনেপাতার পাত্র ব্যবহার করি, তখনই আমার মনে হয় আমি সর্বোত্তম ব্যবহার করছি," তিনি চালিয়ে যান।“প্রতিটি পণ্যের একটি মসৃণ বাহ্যিক এবং নন-স্টিক আবরণ রয়েছে, যা সকালে স্ক্র্যাম্বল করা ডিম থেকে শুরু করে রাতে ট্যাকো ফিলিং পর্যন্ত সবকিছুকে সুস্বাদু করে তোলে।এটি নিম্ন এবং উচ্চ উভয় তাপমাত্রায় ভাল কাজ করে এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পরিষ্কার করার পরেও স্থায়ী হয়।"
অন্তর্ভুক্ত: 10.5-ইঞ্চি স্কিললেট, ঢাকনা সহ 3-কোয়ার্ট সসপ্যান, ঢাকনা সহ 6.5-কোয়ার্ট ডাচ ওভেন, ঢাকনা সহ 4.5-কোয়ার্ট সট প্যান, চারটি মডুলার ম্যাগনেটিক প্যান হোল্ডার এবং হুক সহ একটি ক্যানভাস ঢাকনা ধারক৷
আমরা কিছু সেরা পাত্র এবং প্যান বিক্রি করি, এটি অস্বীকার করার কিছু নেই!আপনি যদি অনলাইনে আপনার প্রিয় পণ্যের সাথে লেগে থাকতে চান, আমরা ব্র্যান্ডের সর্বদা প্যান 2.0 হোম কুক ট্রিও কেনার পরামর্শ দিই।শুধুমাত্র একটি প্যান দিয়ে, আপনি সিদ্ধ, খাস্তা, বেক, ব্রেস, রোস্ট, বাষ্প, স্ট্রেন, পরিবেশন, ঢালা এবং আরও অনেক কিছু করতে পারেন।
আমাদের প্লেস কুকওয়্যার 100% পুনর্ব্যবহৃত অ্যালুমিনিয়াম থেকে তৈরি এবং আমরা এতে খুশি হতে পারি না।এটিতে সীসা বা পিএফএএসও নেই, তাই আপনি যদি ক্ষতিকারক ধাতুগুলির সাথে আপনার এক্সপোজার সীমাবদ্ধ করতে চান তবে এই ব্র্যান্ডটি ব্যবহার করে দেখুন।এই বিশেষ কুকওয়্যার সেট সম্পর্কে আমরা যা পছন্দ করি তা হল এটির একটি নেস্টেড ডিজাইন রয়েছে যা ক্যাবিনেটের অনেক জায়গা বাঁচায়।যদিও এই সেটটিতে শুধুমাত্র তিনটি প্যান রয়েছে (প্রতিটি আলাদা মাপের), আপনি চাইলে আমাদের প্লেস পারফেক্ট পট একাধিক আকারে কিনতে পারেন, অথবা সব কিছুর বাইরে গিয়ে নিখুঁত কুকওয়্যার সেটটি বেছে নিতে পারেন যাতে বাড়ির রান্নার জন্য প্রয়োজনীয় সবকিছু রয়েছে৷একটি ছোট কোম্পানি বা পুরো পরিবারের জন্য সুস্বাদু এবং ফটোজেনিক খাবার প্রস্তুত করুন।
সোফি ক্যানন, আমাদের বাণিজ্যিক কৌশল এবং উন্নয়নের সহযোগী ব্যবস্থাপক বলেছেন: "আপনি যদি এটি সঠিকভাবে চিকিত্সা করেন তবে এটি দীর্ঘকাল স্থায়ী হবে!আমি বলব যে আমি একজন প্রখর রাঁধুনি, তাই উচ্চ তাপে বা নির্দিষ্ট অ্যাসিডিক উপাদানের সাথে ব্যবহার করলে পাত্র এবং প্যানগুলি আলগা হয়ে যেতে পারে।"অন্যান্য ব্র্যান্ডের তুলনায় এর নন-স্টিক বৈশিষ্ট্য দ্রুত।কর্মক্ষমতার পরিপ্রেক্ষিতে, আমি প্রতিদিন সর্বদা প্যান মিনি এবং পারফেক্ট পট মিনি ব্যবহার করি এবং চুলায় রাখি।আমি আমার নিজের খাবার রান্না করি, তাই ছোট আকারটি নিখুঁত এবং একটি নন-স্টিক পৃষ্ঠ রয়েছে যা সহজেই মুছে যায়, যা পরিষ্কার করার সময় সময় বাঁচায়।"
সেটটিতে রয়েছে: একটি ঢাকনা সহ একটি 4-লিটার সসপ্যান, একটি ঢাকনা সহ একটি 2.6-লিটার সসপ্যান, একটি ঢাকনা সহ একটি 1-লিটার সসপ্যান এবং ভাঁজ করার জন্য 3টি স্প্যাটুলাস।
"আপনি একবার সিরামিক ব্যবহার করা শুরু করলে, আপনি আর পিছনে ফিরে তাকাবেন না," ব্যবসায়ী সাংবাদিক মিসকা সালাইমান প্রতিফলিত করে৷Xtrema-এর অনন্য সিরামিক পণ্যগুলি দক্ষ চীনা কারিগরদের দ্বারা হস্তশিল্প করা হয়, একটি সমান রান্নার পৃষ্ঠ এবং গরম করার ব্যবস্থা করে এবং অত্যন্ত হালকা।
"সত্যি কথা বলতে কি, আমি এই ব্র্যান্ডটিকে আমার মত এতটা পছন্দ করার আশা করিনি কারণ আমি সবসময় ভেবেছি যে সবকিছুই ভালো স্বাদের এবং ঢালাই আয়রন থেকে তৈরি করা আরও ভালো দেখায়," সালিমান ব্যাখ্যা করেন।"আমি ভৃল ছিলাম।গুণমানের দিক থেকে, আমি বলব Xtrema ঠিক ততটাই ভাল - মসৃণ, চকচকে, এবং এতে এমন কোনও ধাতু নেই যা খাবারে প্রবেশ করতে পারে।সিরামিক খুব হালকা।এই প্রথম জিনিস আমি লক্ষ্য.যখন আপনাকে একটি ঢালাই লোহার পাত্র বা প্যানের চারপাশে ঘোরাঘুরি করতে হবে না তখন এটি অবশ্যই রান্না করা সহজ করে তোলে।"
তিনি চালিয়ে যান, "সিরামিক এবং ঢালাই লোহা সম্পর্কে আরেকটি আকর্ষণীয় বিষয়: ঢালাই লোহার সাথে, আপনি যদি ভুলবশত প্যানটি অতিরিক্ত গরম করেন, তাহলে তাপমাত্রা কমানো এবং খাবার নষ্ট করা কঠিন হবে।সিরামিকের সাথে এটি ঘটবে না।সহজে চুলা থেকে সরানো এবং দ্রুত সেট আপ.এটি শিক্ষানবিস বাবুর্চিদের জন্য খুবই উপযোগী।"
অন্তর্ভুক্ত: ঢাকনা সহ 1-কোয়ার্ট ট্রেডিশন্স ইনস্ট্যান্ট পট, ঢাকনা সহ 1.5-কোয়ার্ট ট্রেডিশন্স ইনস্ট্যান্ট পট, ঢাকনা সহ 2.5-কোয়ার্ট ট্রেডিশন ইনস্ট্যান্ট পট, স্বাক্ষর 9-ইঞ্চি স্কিললেট এবং 100% অর্গানিক কটন হ্যান্ডেল সহ দুটি ওভেন মিট৷
"যে ব্যক্তি বহু বছর ধরে ব্যবসায়িক শিল্পে কাজ করেছে, আমি ডজন ডজন কুকওয়্যার ব্র্যান্ড চেষ্টা করেছি, কিন্তু হেক্সক্ল্যাডই একমাত্র যা উপরে এবং তার বাইরে যায়," ক্যামরিন লাসালা বলেছেন, দ্য নিউ ইয়র্ক পোস্টের পেজ সিক্স অ্যান্ড পেজের ব্যবসায়িক সম্পাদক। সংবাদপত্রছয়.সিদ্ধান্ত গ্রহণকারী।
“তারা সম্পূর্ণ নন-স্টিক এবং খুব বহুমুখী।আপনি একটি fluffy অমলেট রান্না করতে চান?হয়তো কিছু ফাইলেট মিগনন ভাজা?সমস্যা নেই।হেক্সক্ল্যাড যখনই আমি আমার প্রিয় পাত্র এবং প্যান ব্যবহার করি তখনই রান্না করে (এবং অনেকগুলি আছে)।আমার রান্না একটি নতুন স্তরে.!"
সেটের মধ্যে রয়েছে: টেম্পারড গ্লাস ঢাকনা সহ 12″ ব্যাস ক্যাসেরোল পট, টেম্পারড গ্লাস ঢাকনা সহ 10″ ব্যাস ক্যাসেরোল পট, টেম্পারড গ্লাস ঢাকনা সহ 8″ ব্যাস ক্যাসেরোল পট, ঢাকনা সহ 2 কোয়ার্ট ক্যাসেরোল পট, 3 কোয়ার্ট ক্যাসেরোল পট।এবং একটি ঢাকনা সহ একটি 8 লিটার সসপ্যান।
কেনাকাটা সহজ করতে, Amazon Basics cookware সেট বেছে নিন।আপনার প্রয়োজন অনুসারে আপনার রান্না কাস্টমাইজ করতে 15-পিস সেট, ননস্টিক বিকল্প এবং আরও অনেক কিছু থেকে বেছে নিন।
আপনি যদি ভালো রাঁধুনি না হন, তবুও রান্নাঘরের পাত্র হাতের কাছে রাখা বুদ্ধিমানের কাজ।এই পণ্যটি বাজেটের মধ্যে রয়েছে, অ্যামাজনে দুর্দান্ত পর্যালোচনা রয়েছে এবং একটি নন-স্টিক আবরণ রয়েছে।সর্পিল নীচে প্রতিটি প্যান জুড়ে তাপ বিতরণ করতে সাহায্য করে এবং হ্যান্ডলগুলি স্পর্শে নরম এবং শীতল হয়।তাদের সেরা দেখাতে, আমরা তাপকে খুব বেশি না করার পরামর্শ দিই, তবে এটি অবশ্যই আপনাকে মধ্যরাতের স্ন্যাকস এবং সকালের ওটমিল থেকে বেঁচে থাকতে সাহায্য করবে।
"এটি ছিল আমার প্রথম রান্নাঘরের সেট যখন আমি একটি ছোট অ্যাপার্টমেন্টে থাকতাম," বলেছেন ব্যবসায়ী সাংবাদিক কেন্ডাল কর্নিশ৷“এটি কেবল কাজটিই করে না (এবং এটি ভাল করে), তবে এটির জন্য কোনও ভাগ্য খরচ হয় না, সবকিছু পরিচালনা করা সহজ এবং সবকিছুই ডিশওয়াশার নিরাপদ৷সহজ, সাশ্রয়ী মূল্যের এবং উচ্চ মানের।”
সেটের মধ্যে রয়েছে: 8-ইঞ্চি ফ্রাইং প্যান, 10-ইঞ্চি স্কিললেট, ঢাকনা সহ 1.5-কোয়ার্ট সসপ্যান, ঢাকনা সহ 2-কোয়ার্ট সসপ্যান, ঢাকনা সহ 3-কোয়ার্ট সসপ্যান, ঢাকনা সহ 5-কোয়ার্ট সসপ্যান এবং পাস্তা সহ 5-পিস কুকওয়্যার সেট মেশিন, spoons, skimmers, spoons এবং skimmers
1925 সাল থেকে, Le Creuset (উচ্চারিত "luh-CROO-zay") সারা বিশ্বের রান্নাঘরে তার চিহ্ন রেখে গেছে।আপনি সাহসী, অবিচ্ছিন্ন রঙিন ঢালাই লোহা, দুর্দান্ত ফরাসি কারুশিল্প এবং ব্যতিক্রমী কর্মক্ষমতার উপর নির্ভর করতে পারেন।
আমরা জানি যে আপনি লে ক্রুসেটকে চেনেন।কিভাবে আপনি এই কাজ না করতে পারেন?এই কুকওয়্যার ব্র্যান্ডটি আইকনিক, বিশেষ করে এর ডাচ ওভেন।আমরা আলাদা পছন্দ করি, এই কারণেই সম্ভবত আমরা এই পাঁচ-টুকরা সেটটিকে এত ভালোবাসি।ঠান্ডা স্টু (ডাচ ওভেনে) বা অন্যান্য খাবারে শাকসবজি বা প্রোটিন ভাজতে এটি ব্যবহার করুন।রংধনুর প্রায় প্রতিটি রঙে উপলব্ধ, আপনি এমনকি ডিভাইসটিকে আবার পায়খানাতে রাখতে চাইবেন না।
“Le Creuset হল একটি চমৎকার, আইকনিক ব্র্যান্ড যা প্রতিটি গুরুতর বাড়ির রান্নার প্রশংসা করে,” আমাদের বিজনেস আপডেট এডিটর হলি জে. কোলিকে উৎসাহিত করে৷“ডাচ ওভেনের আমার প্রিয় অংশ, বিশেষ করে স্ট্যু এবং এমন কিছু যা রান্না করতে অনেক সময় লাগে।আমার মালিকানাধীন সস্তা কুকওয়্যারের বিপরীতে, অভ্যন্তরটি আরও টেকসই এবং পোড়া-প্রতিরোধী।এবং এটি পরিষ্কার করাও সহজ।"
"1 থেকে 10 এর স্কেলে, আমি রান্নার পাত্রের গুণমানকে 10 রেট দিব," তিনি চালিয়ে যান।"এটি গ্যাস, বৈদ্যুতিক এবং ওভেন ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত।অংশগুলি এমনভাবে ডিজাইন করা হয়েছে যাতে খাবার প্যানে জমে না, যা সঠিক গরম করার প্রচার করে।"
একটি 5.5-কোয়ার্ট রাউন্ড ডাচ ওভেন, একটি 1.75-কোয়ার্ট সিগনেচার ক্যাসেরোল ডিশ এবং একটি 9-ইঞ্চি সিগনেচার স্কিললেট অন্তর্ভুক্ত।
Mauviel M'Heritage ফ্রান্সে তৈরি এবং নিখুঁততার জন্য নকল, তামার রান্নার জিনিসের ক্ষেত্রে এটি Mauviel M'Heritage এর চেয়ে বেশি ভালো হয় না।যদিও এটি একটি বিনিয়োগ, রন্ধনসম্পর্কীয় পেশাদার এবং নবীনরা যারা ভাল খাবারের প্রশংসা করেন তারা এই ব্র্যান্ডটি পছন্দ করেন এবং আমরাও করি।
এই তামার রান্নাঘর একটি বিনিয়োগ।যাইহোক, এটি এমন কিছু যা আপনি বছরের পর বছর ধরে রাখতে পারেন এবং এমনকি ভবিষ্যত প্রজন্মের কাছেও যেতে পারেন।এই ফরাসি তৈরি কুকওয়্যারটি একটি চমৎকার তাপ পরিবাহক এবং এতে স্টেইনলেস স্টিলের হ্যান্ডেল রয়েছে যা রান্না করার সময় আপনার হাতকে ঠান্ডা রাখে।আপনার যদি অতিরিক্ত পাত্র বা খাবারের প্রয়োজন হয়, উইলিয়ামস সোনোমা 8-পিস সেটের পাশাপাশি 12-পিস তামার সেট সরবরাহ করে।
"একটি তামার কুকওয়্যার সেট সম্পর্কে অবিশ্বাস্য কিছু আছে, বিশেষ করে ফ্রান্সে তৈরি উচ্চ মানের কুকওয়্যার," কার্নিশ সেট সম্পর্কে বলেছিলেন।“এটি অবশ্যই আমার প্রিয় রান্নার উপকরণ—এমনকি ঢালাই লোহার থেকেও বেশি—যেকোনো রান্নার জন্য।এই সেটটি একটি দুর্দান্ত পারিবারিক উত্তরাধিকার যা আমার দ্বারা আগামী প্রজন্মের জন্য ব্যবহার করা হবে… বা অন্তত প্রদর্শিত হবে।”
কিটের মধ্যে রয়েছে: ঢাকনা সহ 1.9-কোয়ার্ট সসপ্যান, ঢাকনা সহ 3.6-কোয়ার্ট সসপ্যান, ঢাকনা সহ 3.2-কোয়ার্ট সট প্যান, 10.2-ইঞ্চি স্কিললেট এবং 5-আউন্স তামার ক্লিনার বোতল।
সার্জিক্যাল স্টেইনলেস স্টিল 360 কুকওয়্যার আপনাকে কম রান্নার তেল ব্যবহার করে এবং পেটেন্ট বাষ্প প্রযুক্তির সাথে দুর্দান্ত দেখাতে, কম এবং উচ্চ উভয় তাপমাত্রায় সমানভাবে রান্না করতে দেয়।কুকওয়্যার 360 হল বাজারে সর্বোচ্চ মানের কুকওয়্যারের একটি নির্ভরযোগ্য এবং চিত্তাকর্ষক নির্বাচন।
"360 কুকওয়্যার ব্র্যান্ডের আরও মনোযোগ প্রয়োজন," গিয়ার্ডিনাকে উৎসাহিত করে৷“তবে, এর স্টেইনলেস স্টীল রচনা এবং মার্জিত রচনা এটিকে কেবল রান্নার জন্যই নয়, ব্যবহার না করার সময় কাউন্টারটপে প্রদর্শনের জন্যও ব্যবহার করার অনুমতি দেয়৷360 কুকওয়্যারের প্রতিটি অংশে পেটেন্ট করা বাষ্প প্রযুক্তি রয়েছে যা সর্বোত্তম ফলাফলের জন্য দ্রুত এবং সমানভাবে গরম করতে সহায়তা করে।ঢাকনাটি বিশেষভাবে তৈরি করা হয়েছে যাতে পাশ দিয়ে পালানোর পরিবর্তে খাবারের চারপাশে তাপ আটকে যায়।"
"এছাড়া, যখন আমি রান্না করার পরে প্রতিটি পাত্র বা প্যান ধুয়ে ফেলি, তখন আমি কখনই মনে করি না যে আবরণ বা অভ্যন্তরটি ক্ষতিগ্রস্থ হয়েছে," তিনি চালিয়ে যান।“এটা স্পষ্ট যে এই ব্র্যান্ডটি আমার দেখা সবচেয়ে মসৃণ ফিনিস সহ সর্বোচ্চ মানের স্টেইনলেস স্টীল ব্যবহার করে।সমস্ত পণ্য আজীবন ওয়ারেন্টি সহ আসে।"
অন্তর্ভুক্ত: ঢাকনা সহ 8-ইঞ্চি স্কিললেট, ঢাকনা সহ 2-কোয়ার্ট সসপ্যান, ঢাকনা সহ 4-কোয়ার্ট সসপ্যান এবং স্টেইনলেস স্টিল ক্লিনার৷
অল-ক্ল্যাড অর্ধ শতাব্দী ধরে রান্নাঘরের শিল্পে বিপ্লব ঘটিয়েছে।আমেরিকার স্টিল, কপার কোর এবং অ্যালুমিনিয়াম বাজারের কেন্দ্রস্থলে, পেনসিলভানিয়ার ক্যাননসবার্গে জন্মগ্রহণকারী, অল-ক্ল্যাড কারও পরে নেই।
ঠিক আছে, আমরা জানি এটি একটি আরও ব্যয়বহুল কুকওয়্যার সেট, তবে এটির একটি তামার কোর রয়েছে!এটি সস, গ্রেভি এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য সমানভাবে রান্না করা প্রয়োজন এমন কিছু তৈরির জন্য সেরা উপাদানগুলির মধ্যে একটি।হাঁড়ি এবং প্যানের হ্যান্ডলগুলিতে একটি বাঁকা প্রোফাইল রয়েছে যা ধরে রাখতে আরামদায়ক, এবং আমরা অবশ্যই তাদের মসৃণ চেহারা দেখে বিরক্ত হই না।
"অল-ক্ল্যাড কুকওয়্যারের নকশাটি চিত্তাকর্ষক, অন্তত বলতে গেলে," কর্নিশ বলেছিলেন।"কোন ফাঁক বা জয়েন্ট ছাড়াই, এটি পরিষ্কার করা এবং রক্ষণাবেক্ষণ করা সহজ, যেন প্রতিটি অল-ক্ল্যাড টুকরো চুলায় রাখার আগে সিলভারে ডুবিয়ে দেওয়া হয়েছিল।"
অন্তর্ভুক্ত: 10-ইঞ্চি স্কিললেট, ঢাকনা সহ 3-কোয়ার্ট সট প্যান, ঢাকনা সহ 2-কোয়ার্ট সসপ্যান এবং ঢাকনা সহ 8-কোয়ার্ট সসপ্যান।
পেশাদার শেফরা তাদের প্রস্তুত করা খাবারের উপর নির্ভর করে বিভিন্ন পাত্র ব্যবহার করে।যাইহোক, কিছু ধরনের কুকওয়্যার অন্যদের তুলনায় বেশি জনপ্রিয়।
রন্ধনসম্পর্কীয় পেশাদারদের দ্বারা পছন্দ করা এক ধরনের রান্নার জিনিস হল স্টেইনলেস স্টিল।এটি অ্যাসিডের সাথে বিক্রিয়া করে না, এমনকি তাপ বিতরণের জন্য একটি তামার কোর থাকতে পারে এবং এটি সস, ডিগ্লাজিং এবং সাউটিংয়ের জন্য উপযুক্ত।
শেফরা যে রান্নার জিনিস ব্যবহার করে তা হল ঢালাই আয়রন।এটি ধীরগতির রান্নার প্রয়োজন হয় এমন খাবারের জন্য উপযুক্ত, যেমন টানা শুয়োরের মাংস বা ক্যারামেলাইজড পেঁয়াজ, সেইসাথে ভাজতে এবং ভাজানোর জন্য।ঢালাই লোহা সময়ের সাথে সাথে একটি নন-স্টিক পৃষ্ঠের বিকাশ করতে পারে এবং তাপ ধরে রাখতে এবং নষ্ট করতেও দুর্দান্ত।আপনি যদি এই জাতীয় খাবারে আগ্রহী হন তবে আমরা দৃঢ়ভাবে সুপারিশ করি যে আপনি লে ক্রুসেটে মনোযোগ দিন।এটি স্থায়ীভাবে তৈরি করা হয়েছে এবং এতে একটি স্বাক্ষর ডাচ ওভেন রয়েছে।
এছাড়াও, তামার রান্নার পাত্র শেফদের মধ্যে জনপ্রিয়।এটি এমন খাবারের জন্য আদর্শ যা একটি নির্দিষ্ট তাপমাত্রায় রাখা প্রয়োজন, যেমন সস বা সিরাপ।এটি আরও ব্যয়বহুল, তবে এর সুবিধা হ'ল সঠিক যত্ন সহ এটি প্রজন্ম থেকে প্রজন্মে প্রেরণ করা যেতে পারে।
আপনি যদি ননস্টিক কুকওয়্যার থেকে সতর্ক হন তবে আপনি একা নন।অনেকের জন্য একটি প্রধান উদ্বেগের বিষয় হল যে নির্দিষ্ট তাপমাত্রায় পৌঁছলে বিষাক্ত পদার্থ যেমন পার- বা পলিফ্লুরোঅ্যালকাইল (পিএফএএস) খাবারে প্রবেশ করতে পারে।ভাগ্যক্রমে, আজকাল স্বাস্থ্যকর ননস্টিক কুকওয়্যারের অভাব নেই।
আমাদের প্রিয় কুকওয়্যার ব্র্যান্ডগুলির মধ্যে রয়েছে ক্যারাওয়ে কুকওয়্যার, যার একটি অ-বিষাক্ত আবরণ রয়েছে এবং আমাদের প্লেস কুকওয়্যার, যা পিএফএএস এবং টেফলন মুক্ত এবং বায়োডিগ্রেডেবল প্যাকেজিংয়ে আসে।আরেকটি বিকল্প হল স্টেইনলেস স্টীল কুকওয়্যার সেট ব্যবহার করা।