রান্নার পাত্রের ঢাকনা এবং পাত্রের ঢাকনাউপাদান অনুসারে ঢাকনাকে অনেক প্রকারে ভাগ করা যায়, যেমন কাচের ঢাকনা, সিলিকন ঢাকনা, সিলিকন গ্লাস লিড, কার্বন স্টিলের ঢাকনা এবং আরও বিভিন্ন উপাদানের তৈরি ঢাকনা। কিন্তু দৈনন্দিন জীবনে সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত হয় রান্নার পাত্রের কাচের ঢাকনা।সিলিকন গ্লাস প্যান কভারযেহেতু কাচটি স্বচ্ছ, তাই আপনি যেকোনো সময় পাত্রের ভেতরের খাবারের রান্নার অবস্থা দেখতে পারেন। প্রচলিত কাচের ঢাকনা স্টেইনলেস স্টিল দিয়ে মোড়ানো থাকে, যা দেখতে সুন্দর হওয়ার পাশাপাশি পণ্যের নিরাপত্তা এবং উৎপাদন সুবিধাও বাড়াতে পারে। একটি আরও ভালো বিকল্প হলো সিলিকনের কাচের ঢাকনা; সিলিকন বিষমুক্ত এবং খাদ্য-নিরাপদ সংস্পর্শের মানদণ্ড (LFGB বা FDA) পূরণ করে। এর একটি নির্দিষ্ট মাত্রার বায়ুরোধী ক্ষমতা রয়েছে, যা খাবার রান্নার গতি বাড়াতে, রান্নার সময় কমাতে এবং শক্তি খরচ হ্রাস করতে পারে।
আমাদের কোম্পানি (নিংবো জিয়াংহাই কিচেনওয়্যার কোং, লিমিটেড) বিভিন্ন ধরণের হাঁড়ির ঢাকনা উৎপাদনে বিশেষায়িত একটি কারখানা। এটি প্রায় ১০,০০০ বর্গ হেক্টর এলাকা জুড়ে বিস্তৃত, যেখানে ১০০ জনেরও বেশি কর্মী, প্রায় ১০টি উৎপাদন সরঞ্জাম এবং ২টি প্যাকিং লাইন রয়েছে। আমাদের রয়েছে উন্নত উৎপাদন সরঞ্জাম এবং দক্ষ কারিগরি প্রকৌশলী। আমাদের মান তদারকি বিভাগটি উৎপাদনের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিভাগ। আমরা সর্বদা পণ্যের গুণমানকে প্রথম স্থান দেওয়ার নীতি মেনে চলি। কয়েক দশকের অধ্যবসায়ে আমরা বহু নতুন ও পুরাতন গ্রাহকের আস্থা অর্জন করেছি।
রান্নার পাত্রের ঢাকনার প্রধান বিভাগগুলি
১. স্টেইনলেস স্টিলের রিমসহ টেম্পারড কাচের ঢাকনা:
এই টেম্পারড গ্লাসের ঢাকনাটি খাবারের স্বাদ ও আর্দ্রতা ধরে রাখে। এটি ১৮০° পর্যন্ত তাপ সহ্য করতে পারে এবং সহজে পরিষ্কার করার জন্য ডিশওয়াশারে ধোয়া যায়। সাধারণ স্টিলের ঢাকনার চেয়ে কাচের ঢাকনা ভালো, কারণ অস্বচ্ছ ঢাকনার মতো রান্নার অবস্থা দেখার জন্য আপনাকে বারবার ঢাকনা তুলতে হয় না।স্বচ্ছ কাচের ঢাকনাএটি আপনাকে রান্না করা খাবারের উপর নজর রাখতে সাহায্য করে। এর স্টিম ভেন্টটি সঠিক আকারের এবং এটি বাতাস শোষণ বা উচ্চ চাপ তৈরি হতে বাধা দেয়, ফলে স্যুপ, সস এবং স্টু উপচে পড়ে না। টেম্পার্ড গ্লাসের কারণে খাবার সহজে দেখা যায় এবং এটি তাপ ও আর্দ্রতা ধরে রাখে। এর ঢাকনাটি একটি স্টেইনলেস স্টিলের রিম দ্বারা সিল করা। এটি উচ্চ মানের টেম্পার্ড গ্লাস দিয়ে তৈরি এবং এর ধারগুলো মসৃণ, যা আপনার রান্নার পাত্রের জীবনকাল পর্যন্ত টিকে থাকার জন্য নির্মিত।
এটিকে কয়েকটি দলে ভাগ করা যেতে পারে:
কাচের ঢাকনার আকৃতি অনুসারে সাজান।
A. গোলাকার কাচের ঢাকনাসাধারণত গোলাকার রান্নার পাত্র, যেমন কড়াই, ফ্রাইপ্যান, ক্যাসেরোলের জন্য ব্যবহৃত হয়।
কাচের পুরুত্ব: ৪ মিমি, স্টিমারের ছিদ্র এবং এসএস রিম স্টেইনলেস স্টিল ২০১ বা ৩০৪ এর হতে পারে। কুকওয়্যারের নবও লাগানো যায়, আমরা বেকলাইট নব, স্টেইনলেস স্টিল নব, অ্যারোমা নব এবং অন্যান্য উপকরণ সরবরাহ করতে পারি। কুকওয়্যারের নব লাগানোর জন্য স্ক্রু এবং ওয়াশার পাওয়া যাবে।
সাইজ: সাধারণত ১৪/১৬/১৮/২০/২২/২৪/২৬/২৮/৩০/৩২/৩৪ সেমি...., যেকোনো সাইজ কাস্টমাইজ করা যায়।
খ. বর্গাকার কাচের ঢাকনা, সাধারণত বর্গাকার প্যানে, যেমন গ্রিল প্যান, বা বর্গাকার রোস্টার, বেকওয়্যারে ব্যবহৃত হয়। প্রিমিয়াম টেম্পার্ড বর্গাকার গ্লাস, উপলব্ধ সাইজ: ২৪*২৪ সেমি, ২৬*২৬ সেমি, ২৮*২৮ সেমি.... যেকোনো সাইজ কাস্টমাইজ করা যায়।
গ. আয়তাকার কাচের ঢাকনা, রোস্টার ও গ্রিডলে ব্যবহার করা হয়। এছাড়াও কিছু রান্নাঘরের সরঞ্জাম, যেমন ইলেকট্রিক হট পট, ইলেকট্রিক গ্রিলের জন্যও এগুলো পাওয়া যায়।
ডি. ডিম্বাকৃতি প্যানের ঢাকনা,ডিম্বাকৃতির মাছের কড়াই ও গ্রিলে ব্যবহার করা হয়। এই আকৃতিটি আরও ক্লাসিক ও ঐতিহ্যবাহী, এটি প্রাচীন যুগের পাথরের মতো।
স্টেইনলেস স্টিলের রিমের আকৃতি অনুসারে সাজান।
জি টাইপ রান্নার পাত্রের ঢাকনা এবং সি টাইপ প্যানের ঢাকনা। কীভাবে বেছে নেবেনজি টাইপ কাচের ঢাকনা এবংসি টাইপ কাচের ঢাকনা?
প্রথমে, আপনার রান্নার পাত্রটি পরীক্ষা করে দেখুন। যদি পাত্রটির কিনারা সমতল হয়, তবে এটি সাধারণত 'জি' টাইপের কাচের ঢাকনার জন্য উপযুক্ত। যদি পাত্রটির কিনারা অন্য কোনো ধাপযুক্ত হয়, তবে 'সি' টাইপের কাচের ঢাকনা বেশি ভালো হবে, কারণ এতে একটি 'সি' আকৃতির খাঁজ থাকে। এদের মধ্যে সবচেয়ে বড় পার্থক্য হলো, 'জি' টাইপের ঢাকনার নিচের অংশ উঁচু থাকে, যা ব্যবহারের সময় ঢাকনাটিকে পড়ে যাওয়া থেকে আটকাতে পারে।
সিলিকন রিম সহ টেম্পার্ড গ্লাসের ঢাকনা
ইউনিভার্সাল সিলিকন গ্লাস প্যান কভার হলো সিলিকনের কিনারাযুক্ত একটি ঢাকনা যা কাচের প্লেটের সাথে ভালোভাবে এঁটে যায়। সিলিকনের কিনারাটি একটি আঁটসাঁট সীল তৈরি করে, যা আর্দ্রতা এবং তাপ বেরিয়ে যাওয়া রোধ করতে সাহায্য করে। এটি হাঁড়ি, কড়াই এবং এমনকি ওকসহ অনেক ধরনের রান্নার পাত্রে ব্যবহার করা যায়। এটি প্রায়শই সব আকারের এবং আকৃতির রান্নার পাত্রের জন্য একটি বহুমুখী সমাধান। ঢাকনাটির কাচের প্যানেলটি আপনাকে ঢাকনা না খুলেই ভেতরে কী রান্না হচ্ছে তা দেখতে দেয়।সর্বজনীন সিলিকন কাচের ঢাকনা সহজ পরিষ্কার ও রক্ষণাবেক্ষণের জন্য এগুলি ডিশওয়াশারেও ধোয়া যায়।
একে নিম্নোক্তভাবে ভাগ করা যেতে পারে:
এ.একক আকার এবং সিলিকন নব সহ সিলিকন কাচের ঢাকনাছাঁকনি ছিদ্রযুক্ত এই সিলিকন স্মার্ট ঢাকনাটি উচ্চ-মানের ফুড-গ্রেড সিলিকন দিয়ে তৈরি, যা ব্যবহারে নিরাপদ এবং পরিষ্কার করা সহজ। ঢাকনাগুলো বিভিন্ন আকারের হাঁড়ি-পাতিলের উপর নিখুঁতভাবে এঁটে যাওয়ার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, যা এটিকে আপনার রান্নাঘরের একটি বহুমুখী উপকরণে পরিণত করে।
পণ্যের আকার:১৬/১৮/২০/২২/২৪/২৬/২৮/৩০ সেমি, অন্য যেকোনো মাপও কাস্টমাইজ করা যাবে।
বি. সর্বজনীন বিভিন্ন আকারের সিলিকন কাচের ঢাকনা
গরম-রোধী সিলিকন ঢাকনাটি হালকা এবং এক হাতেই তোলা যায়। ঢাকনার কিনারা তাপ-প্রতিরোধী সিলিকন দিয়ে তৈরি, যা স্পর্শে হালকা এবং গরম হয় না। যা এই বছরগুলোর সবচেয়ে উদ্ভাবনী নকশা।একটি ঢাকনা দিয়ে ৩ থেকে ৪ আকারের প্যানে লাগানো যায়।এর মানে হলো, একটি ঢাকনা বিভিন্ন আকারের হাঁড়ির সাথে মানিয়ে নেওয়া যায়, গ্রাহকদের প্রতিটি হাঁড়ির জন্য আলাদা ঢাকনা কেনার প্রয়োজন হয় না। তাদের কেবল একটি ঢাকনাই প্রয়োজন, যা বাড়ির সব হাঁড়িতে ব্যবহার করা যায়। এটি রান্নাঘরের ভিড় অনেকটাই কমিয়ে দেয় এবং জিনিসপত্র গুছিয়ে রাখার কার্যকারিতা বাড়ায়। তাই এর আরও একটি সুন্দর নাম আছে।চতুর ঢাকনাএটি বছরের পর বছর ধরে সর্বাধিক বিক্রিত পণ্য হয়ে আসছে।
সি. ছাঁকনিসহ সিলিকন কাচের ঢাকনা। এই উদ্ভাবনীসিলিকন প্যান কভারএটি আপনাকে সহজেই বিভিন্ন ধরণের খাবার ছেঁকে নিতে সাহায্য করে আপনার রান্নার অভিজ্ঞতাকে আমূল পরিবর্তন করে দেবে। আপনি ভাত, ডাল, সবজি বা হাড় যা-ই রান্না করুন না কেন, বড় ও ছোট ছিদ্রযুক্ত এই ছাঁকনির ঢাকনাটিই হলো নিখুঁত সমাধান।
ডি. অনন্য নকশার সিলিকন কাচের ঢাকনাজন্যবিচ্ছিন্নযোগ্য হাতলবিচ্ছিন্ন করার জন্য ক্লিপের জন্য একটি ফাঁকা জায়গা রয়েছে। এর ফলে ঢাকনা এবং হাতল উভয়ের সমস্যা একসাথেই সমাধান হয়েছে। সিলিকনের রিমটিতে একটি বাষ্পীয় ছিদ্রও রয়েছে, যা অতিরিক্ত তাপ জমা হওয়া রোধ করে।
আমাদের সিলিকন গ্লাসের ঢাকনাটি সাধারণত অপসারণযোগ্য হাতলের সাথে একত্রে ব্যবহার করা হয়। সিলিকনের কিনারে একটি খাঁজ রয়েছে যা অপসারণযোগ্য হাতলের বেয়োনেটকে একটি নির্দিষ্ট অবস্থানে রাখে, ফলে এটি অপসারণযোগ্য হাতলের সাথে আরও সুবিধাজনকভাবে ব্যবহার করা যায়। একই সাথে, সিলিকনের কিনারে বায়ু চলাচলের জন্য ছিদ্র রাখা হয়েছে, যা ব্যবহারে আরও সুবিধাজনক। টেম্পারড ফ্ল্যাট গ্লাসের এই ঢাকনাটি একটি আধুনিক স্যুপের পাত্রের সাথে মানানসই, যা কেবল আরও ফ্যাশনেবল এবং সুন্দরই নয়, বরং উচ্চ তাপমাত্রা এবং আঘাত প্রতিরোধীও, যা রান্নাঘরে ব্যবহারের জন্য অত্যন্ত উপযুক্ত।
সিলিকন স্মার্ট লিডের উৎপাদন প্রক্রিয়া
১. প্রতিটি পাত্র বা প্যানের ব্যাস পরিমাপ করুন সিলিকন স্মার্ট ঢাকনামানানসই হতে হবে।
২. একটি মাপার ফিতা ব্যবহার করে প্রতিটি ধাপের জন্য সিলিকনের পাশের স্ট্রিপগুলো সঠিক দৈর্ঘ্যে কেটে নিন।
৩. সবচেয়ে ছোট আকারের সিলিকন স্ট্রিপটির নিচের দিকে আঠা লাগান।
৪. স্ট্রিপটি কাচের প্যানেলের বাইরের কিনারায় সাবধানে লাগান এবং খেয়াল রাখুন যেন এটি পরিধি বরাবর সমানভাবে ছড়িয়ে থাকে।
৫. বাকি সিলিকন স্ট্রিপগুলোর জন্য ছোট থেকে বড় ক্রমে উপরের প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করুন এবং খেয়াল রাখবেন যেন প্রতিটি সিলিকন স্ট্রিপের মধ্যকার দূরত্ব বিভিন্ন আকারের পাত্রের জন্য উপযুক্ত হয়।
৬. ওভেনে ইউনিভার্সাল সিলিকন গ্লাসের ঢাকনাগুলোতে আঠা সম্পূর্ণভাবে শুকিয়ে যেতে দিন।
এই ধাপগুলো অনুসরণ করে, আপনি একটি তৈরি করতে পারেন চতুর ঢাকনা সর্বজনীন সিলিকন কাচের ঢাকনা যা সব আকারের হাঁড়ি-পাতিলের সাথে মানানসই, ফলে একাধিক ঢাকনার প্রয়োজন কমে এবং সংরক্ষণের জায়গা সাশ্রয় হয়। এর সিলিকন কিনারা হাঁড়ি বা পাতিলের চারপাশে একটি আঁটসাঁট সীল তৈরি করতে সাহায্য করে, যা তাপ ও বাষ্প ধরে রেখে রান্নার সর্বোত্তম ফলাফল নিশ্চিত করে।
কাচের ঢাকনা পরীক্ষার পদ্ধতি:
১.প্রভাব পরীক্ষা:কাচের শক্তি তুলনামূলকভাবে বেশি এবং এর গুণমান উচ্চতা ও কাঠিন্যের আঘাত সহ্য করতে সক্ষম।
২.উচ্চ তাপমাত্রা পরীক্ষা:কাচটি ২৮০ ডিগ্রি পর্যন্ত তাপ সহ্য করতে পারে, তাই এটি রান্নাঘরের অনেক উচ্চ তাপমাত্রার পরিবেশে ব্যবহার করা যায়, কিন্তু সরাসরি পোড়ানো নিষেধ।
৩.নিরাপত্তা পরীক্ষা:টেম্পার্ড গ্লাস ভেঙে গেলেও এর ডগায় ছুরির ধারালো অংশ থাকবে না, তাই এটি আরও বেশি নিরাপদ। এই রান্নাঘরের প্যানের ঢাকনাগুলো ইউরোপীয় মানদণ্ড মেনে তৈরি।
সিলিকন কাচের ঢাকনার জন্য পরীক্ষার প্রতিবেদন
আমাদের কারখানা সম্পর্কে
চীনের নিংবোতে অবস্থিত, ২০,০০০ বর্গমিটার আয়তনের আমাদের প্রায়১০০ জন দক্ষ কর্মীপাঞ্চিং মেশিন ২০টি, বেকিং লাইন ২টি, প্যাকিং লাইন ১টি। আমাদের পণ্যের প্রকারভেদ এর চেয়েও বেশি।১৫০বিভিন্ন উৎপাদন অভিজ্ঞতা রান্নার পাত্রের ঢাকনাএর চেয়েও বেশি২০ বছর।
আমাদের বিক্রয় বাজার বিশ্বজুড়ে বিস্তৃত এবং পণ্য ইউরোপ, উত্তর আমেরিকা, এশিয়া ও অন্যান্য স্থানে রপ্তানি করা হয়। আমরা কোরিয়ার নিওফ্ল্যাম (NEOFLAM) এবং ডিজনি (DISONEY) ব্র্যান্ডের মতো অনেক সুপরিচিত ব্র্যান্ডের সাথে দীর্ঘমেয়াদী সহযোগিতামূলক সম্পর্ক স্থাপন করেছি এবং সুনাম অর্জন করেছি। একই সাথে, আমরা সক্রিয়ভাবে নতুন বাজার অন্বেষণ করছি এবং পণ্যের বিক্রয় পরিধি ক্রমাগত প্রসারিত করে চলেছি।
সারসংক্ষেপে, আমাদের কারখানায় রয়েছে অত্যাধুনিক সরঞ্জাম, দক্ষ অ্যাসেম্বলি লাইন উৎপাদন ব্যবস্থা, অভিজ্ঞ কর্মী, সেইসাথে বিভিন্ন ধরণের পণ্য এবং বিস্তৃত বিক্রয় বাজার। আমরা গ্রাহকদের মানসম্মত পণ্য ও সন্তোষজনক সেবা প্রদানে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ এবং নিরন্তর উৎকর্ষ সাধনের জন্য সচেষ্ট থাকি।
