ননস্টিক প্যানগুলি প্রতিটি পরিবারের রান্নাঘরের জন্য আবশ্যক হওয়া উচিত, এটি পাত্রটি ব্যবহার করার আগে লোহার পাত্রটিকে পোলিশ করার মতো নয়, স্টেইনলেস স্টিলের পাত্রের মতো পাত্রের উপরে থাকা সহজ নয়। একটি ভাল নন-স্টিক প্যান কেবল আমাদের রান্নার অভিজ্ঞতা বাড়িয়ে তুলতে পারে না, তবে কম তাপমাত্রা, কম তেল এবং কোনও তেলের ধোঁয়া রান্না করে না।
সাধারণ ননস্টিক প্যানের সাথে তুলনা করে, কাস্ট অ্যালুমিনিয়াম ননস্টিক প্যানের একটি খুব সুস্পষ্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে, এটি ঘন এবং ভারী। সর্বোপরি, খুব ভারী পাত্র সাধারণত পাত্রটি টস করতে খুশি হতে পারে না। যাইহোক, কাস্ট অ্যালুমিনিয়াম প্যানটি সত্যই ব্যবহার করার পরে, আমি পরিবর্তন করতে চাই না।
এখানে তালিকাভুক্ত তিনটি সুবিধা রয়েছে:
প্রথমত, একটি ঘন পাত্রের নীচের অংশের অন্যতম সুবিধা হ'ল এটি আরও সমানভাবে গরম করে, তাই এটি সহজেই পোড়া হয় না।
প্যানকেক রান্না করতে পুরানো নন-স্টিক প্যানটি ব্যবহার করুন, আমাদের উত্তাপটি সামঞ্জস্য করা দরকার, আগুনটি খুব কম সময় লাগে এটি খুব বেশি সময় নেয়, আগুনটি খুব শক্তিশালী যা জ্বলতে সহজ। কারণ পুরানো পাত্রের প্রাচীরটি খুব পাতলা, খুব দ্রুত গরম, পোড়া সহজ।
যাইহোক, কাস্ট অ্যালুমিনিয়াম ননস্টিক প্যানকেক প্যান অপারেশন তুলনামূলকভাবে সহজ, ঘন প্যানের নীচে, ধীর তাপমাত্রা, অ্যালুমিনিয়াম খাদের ভাল তাপ পরিবাহিতা, একই তাপের শর্তগুলির সাথে একই তাপের শর্ত, পাত্রের তাপমাত্রা তুলনামূলকভাবে আরও অভিন্ন।
দ্বিতীয়ত, একটি ঘন প্যানটি এটি একটি চাটুকার নীচে রয়েছে।
আমি জানি না আপনি কি খেয়াল করেছেন? বেশিরভাগ সাধারণ নন-স্টিক ফ্রাইং প্যানগুলি কিছুটা উন্নত নীচে থাকে, বিশেষত যখন উত্তপ্ত হয়। এটি কারণ যখন উত্তপ্ত হয়ে গেলে প্যানের নীচটি প্রসারিত হয় এবং নীচে তাপীয় প্রসারণ প্রভাবটি কুশন ছাড়াই কোনও বাল্জ ছাড়াই, বুলিং নীচে ধীরে ধীরে প্যানটি আকারের বাইরে ছড়িয়ে দেবে।
প্যানের বুলিং নীচে রান্নার অভিজ্ঞতা প্রভাবিত করে। এই সমস্যার সর্বাধিক সুস্পষ্ট প্রকাশ হ'ল তেলটি আশেপাশের নিম্নচাপের অঞ্চলে প্রবাহিত হয় এবং চারপাশের খাবারটি তেলতে ভিজিয়ে থাকে। মাঝখানে খাবারটি খুব শুষ্ক এবং অসমভাবে উত্তপ্ত করা সহজ, এবং মাঝেরটি প্রায়শই পোড়াতে সবচেয়ে সহজ।
তুলনামূলকভাবে বলতে গেলে, কাস্ট অ্যালুমিনিয়াম ননস্টিক পাত্রের নীচে আরও ঘন, উত্তাপের ধীরে ধীরে গরম হয়, আরও সমানভাবে গরম করা হয়, পাত্রের নীচে আরও সমতল করা যায়।
সর্বশেষ সুস্পষ্ট সুবিধা হ'ল আরও ভাল তাপ সঞ্চয় ক্ষমতা।
পাত্রটি যত ঘন হবে, তত ভাল এটি তাপ সঞ্চয় করবে, ঠিক যেমন একটি ভারী cast ালাই লোহার পাত্রটি রান্না করা লোহার পাত্রের চেয়ে উত্তাপকে আরও ভাল সঞ্চয় করবে। ভাল তাপ সঞ্চয় ক্ষমতা, কেবল শক্তি সঞ্চয় করতে পারে না, তবে ব্রাইজিংয়ের জন্য আরও উপযুক্ত। বাম তাপমাত্রার আলু, নরম এবং স্বাদ সহ ভিতরে প্রধান প্রিয় ব্রাইজড মাংস।
পোস্ট সময়: মে -15-2023
